第四十七章 柳芽

    士农工商，读书人的地位是最高的，即使不能考取功名，光耀门楣，多读些书明些事理也是好的。

    诱导金宝读书，崔小小也不是没有私心的。她想给二哥找个伴一起读书，有个人和二哥比着，也能督促二哥好好学习，金宝就挺合适的。

    家里大哥比二哥强太多，而崔小小自己就只想把字给认全了，好歹寒窗苦读了十几年，不能到了古代就成了文盲不是。

    而金宝和二哥年纪也差不多，学的程度也差不多，他们俩互相竞争互相学习刚刚好。

    在别的树木还伸展着光秃秃的枝桠时，柳树却悄悄地冒出了新芽。鹅黄色的嫩芽悄悄地爬满了柳树的枝桠，那些细细长长的枝条泛出一层新绿。

    “北方柳芽初壮者，采之入汤，云其味胜茶”，这里的柳芽是指未开花絮之前的嫩叶，淡淡的苦涩犹如绿茶的味道，不过柳芽也可入茶，柳芽与茶叶混合制成“消灾延寿茶”，可以防治黄肿病和筋骨疼痛病。

    崔小小打柳芽的主意确是为了吃，用热水焯一下，再用凉水浸泡半天，用各种作料一拌，柳芽嫩脆，清鲜利口，好吃极了。且那柳芽性寒，多食可以败火。

    摇曳的柳枝如同姑娘的秀发，静静地垂下来，给崔小小和金宝带来了不小的便利。站在地上，抬手够到一枝柳条，下面放着一个背篓，用手把上面的柳芽捋下来，就落入了背篓里，十分方便。

    “小小，你要这柳叶干嘛啊？”金宝的小胖手捋过柳芽，没有几下淡绿色的汁液就染满了他的手掌。

    “能吃啊，和野菜一样，还能败火，是个好东西呢？”崔小小边捋柳芽边向金宝解释道。

    “那好吃吗？”郭里正家条件不错，虽说不能顿顿白面大米的，却也不在乎这点野菜，是以金宝长这么大还没有吃过野菜，不过这不妨碍他听别人说过野菜不好吃。

    野菜一般都有股苦味，而这里人一般都是洗干净了直接放到面糊糊里，自然不好吃。

    “金宝，你回去让郭三婶把上面的硬枝摘掉，洗干净，用热水焯一下，然后用冷水泡一会，蒜瓣砸烂了，合着香油才、醋、盐拌匀了，可好吃了。”崔小小把蒜泥柳芽的方法告诉了金宝，即使焯过热水的柳芽吃起来也是有淡淡的苦味，用蒜泥的辣味盖一下就不容易吃出来了。

    “行，那我先帮你弄满了，再弄我的。”金宝抓了柳枝就往小小的背篓里捋了起来，“我家的人不爱吃野菜。”

    说完了这句话，金宝又觉得不对味，忙解释道，“小小，我，我没别的意思，就是...”

    “没事，我懂。”崔小小笑了笑，“你少弄点回去让他们尝尝，要是他们喜欢吃，你下次再多弄点。”

    “对对，我就是这个意思，要是不喜欢吃，弄多了也是浪费，还不如帮你弄咧。”金宝忙接了话。

    “好啊。”崔小小看向了金宝，“今天还多了一个免费的劳力帮我干活，多好的事啊。”

    “我早就想... -->>
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